Verdolaga (Portulaca oleracea)
Descripción:
Hierba anual, rastrera, glabra con tallos rojizos, carnosos, de 5-50 cm; hojas de 1-2 cm, obovado-oblongas; flores solitarias o en grupos de color amarillo o rojizo.
Hábitat:
Crece generalmente en suelos algo profundos y ricos en nitrógeno; en huertos, cultivos de regadío, terrenos baldíos, alcorques, solares y otros ambientes ruderalizados.
Usos:
Ha sido cultivada hasta épocas recientes y consumida cruda, cocida o en encurtidos; sus tallos en vinagre se comen como pepinillos. Posee un alto contenido en vitaminas y sales minerales y se le atribuyen propiedades vermífugas y estomacales.